家常酱香饼的做法

1、锅内放入油少许，加热。然后把豆瓣酱放入锅内，油煎至出香。之后放入少许盐，鸡精。之后出锅，放入碗内。

2、和面。加入准备好的面粉，加入少许油，之后再加入少许水（可以少加一点，少的话再加），用筷子或藤舔趾贶者直接用手搅拌，直至成面团。

3、把和好的面团，放置5-10分钟。如下图。

4、之后，取出放置好的面团，揪成小面团。（大小均匀，根据自己和面的分量以及自家煎锅的大小来定）

5、然后，用擀面杖，把准备好的面团，擀成圆饼状。之后把煎好的豆瓣酱，涂在圆饼上，然后把另一个准备好的圆饼（未涂抹豆瓣酱的）放置到上面

6、之后，按压周边，放入平底锅内加热。直至酱饼飘香，即可。

7、另外一种，是先把饼煎好，待到出锅，用刷子在饼的一侧，均匀涂上豆瓣酱即可。