凤凰旅游特色美食推荐

凤凰凉粉凤凰凉粉和川綦远鑫燠陕一带的凉粉有很大不同，它和果冻类似，一般是用小碗装着，盛到碗里后再浇洒上红糖水、芝麻或者醋：甜甜的，酸酸的，又凉又滑，带点清香。在凤凰古城内大街叨斧杼镲随处可见。

酸萝卜凤凰人腌萝卜别具特色。在凤凰城，只要有人群来往的地方，就会有卖腌酸萝卜的摊子，几元钱就足够你边逛古城边吃个满足。 在饭馆吃饭，也会将一小碟酸萝卜做前菜开胃，尤其是夏天炎热时分，更是令人口水直流

桐叶粑蒿香桐叶粑在湘西凤凰可算得上是一种独特的美食，它既可以当饭吃，又可以作为点心。桐树叶清香微苦，糯米滋糯馅香，因此蒿香桐叶粑十分好吃。桐叶粑有三种不同馅料，甜味的芝麻糖馅、自炒红豆沙馅，咸味有盐菜炒湘西腊肉馅。在古城内小巷窄街的小摊点上都能买到，一般2元一个。

野生罐罐菌炒肉吃罐罐菌有几种吃法，尤以罐罐菌炒肉为最佳。来到凤凰，一定要尝一尝这道当地的特色菜。不过要注意的是，极少数人吃罐罐菌会有不良反应，吃的时候要小心。

板栗炖鸡板栗是凤凰的一大土特产，尤以籽粒饱满，果实肥厚颗大的乌油板栗为最佳。九月重阳，板栗成熟，苗族人将颗粒大，无病虫害的板栗放到通风透光的屋梁上晾干。将宰杀的母鸡肉切块，将板栗籽煮熟后，拌以炒好的鸡肉火炖，板栗炖鸡是土乡苗寨稀有的特殊菜谱。吃板栗炖鸡主要是吃它的营养。吃时候要注意，鸡汤是很烫人的，不要随便趁热吃，先要凉一下再吃。吃鸡的时候一定要要吸掉鸡骨头里的汤水，最好是把鸡骨头啃烂，只吐掉纯钙骨。吃完饭后，再喝一两碗汤。汤要慢慢地品，就能感觉到鸡汤的味道，先是甜再是香。