怎样制作美味糊涂面条
用料:一斤大叶芹菜
半碗玉米面
一包南德调料
一颗大蒜
一把生花生
一斤湿的细面条
少许花生油
三颗八角,少许花椒
少许酱油
少许鸡精或者味精
少许盐
步骤:1)将芹菜的茎叶分离,我们只要叶子就好。
剩下的茎就可以下次跟五花肉一起炒盘菜了。
2)汤锅放水,下花生,等开水放玉米面,煮20分钟,可以闻到玉米的香气为宜。
记得玉米面要提前用水先泡一会,水量为面弄湿了即可。
3)放洗好的大叶芹菜,煮10分钟。
4)放面条进锅,煮到面熟为止,端下锅待用。
注意面条与水的比例,面不要太多了,会不熟的。
5)炒锅里放少许花生油,放入八角,花椒,至香,然后放入切好的蒜瓣。
放入南德调料,盐,等蒜瓣金黄冒香气时放入酱油。
6)把炒锅里炒好的蒜瓣放进待用的汤锅面条里。
7)放入鸡精或者味精都行。
8)充分搅拌均匀即做好了。
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