西安肉夹馍的做法
1、先将面、酵母、白糖、凉白开混合，揉搓面团至表面光滑。
3、将醒发好的面团分成等大的小面团备用。
5、用少量的油，将小面饼煎至两面焦黄。
7、待肉到手温时，取适量肉，带皮一起切成小丁再剁眨饲遛赔碎，加几勺肉汤，会更浓香略带湿润，尤其汤汁渗到馍中后，更加有滋味而且不干。
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1、先将面、酵母、白糖、凉白开混合，揉搓面团至表面光滑。
3、将醒发好的面团分成等大的小面团备用。
5、用少量的油，将小面饼煎至两面焦黄。
7、待肉到手温时，取适量肉，带皮一起切成小丁再剁眨饲遛赔碎，加几勺肉汤，会更浓香略带湿润，尤其汤汁渗到馍中后，更加有滋味而且不干。