黑加仑慕斯蛋糕

1、准备好所有的材料

2、饼干用料理机打成粉末

3、黄油隔水加热融化

4、把融化的黄油倒入饼干粉末中，拌匀

5、把混合黄油的饼干倒入模具中压实，放进冰箱冷藏15分钟

6、牛奶加黑加仑果珍粉，白糖加热融化。

7、加入吉利丁粉搅拌均匀后关火

8、过筛一下，让囗感更细腻

9、淡奶油打发到6-7分

10、把淡奶油倒入牛奶黑加仑中，拌匀

11、拌好的慕斯糊

12、从冰箱取出模具，倒入慕斯糊，8分满就可以，剩一点空隙做镜面（当然不想做镜面可以直接倒满），抹平表面，放进冰箱冷藏4个小时，再做镜面

13、吉利丁粉倒入10克水融化

14、半碗水加入白糖和黑加仑果珍粉加热融化白糖，

15、倒入吉利丁粉，搅拌至吉利丁粉融化后关火，

16、过筛一下后晾凉

17、从冰箱取出慕斯蛋糕，倒入

18、倒好后放冰箱冷藏4小时，有时间可以放一晚，

19、用吹风机对着模具四周吹一吹，用手从底部轻轻往上托，

20、可以在镜面装饰自己喜欢的水果或糖珠

21、成品图