1、把花生、莲子提前1天半泡开。大米准备1杯。瘦肉洗净切开，用食盐、料酒、生抽、胡椒粉、食用油、淀粉腌制起来。
3、然后把猪肉放在一边继续腌制即可，可以盖上盖子。
5、烧开以后，转成小火煮1.5小时。
6、然后把猪肉加入，再加一些食盐。
7、滚的状态煮5分钟就可以了。
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