红焖羊排肉家庭版

1、羊排、羊肉斩块洗净。

3、大料、肉蔻、香叶、桂皮、辣椒、大茴、冰糖、花椒、小茴香备用。

5、羊肉用热水焯3分钟去腥去异味。

7、油7成热，下冰糖炒糖色，下葱姜蒜炒香。

9、翻炒片刻加入辣椒酱或黄豆酱，翻炒均匀。

11、将准备好的大料备齐。

13、大火煮沸10分钟后加萝卜土豆改小火煨煮。