香气浓郁的榨菜炒肉
1、选择一小包150克芥末。拆卸后不需要清洗。它可以是块或条;
2、用盐、糖、酱油、料酒和蚝油腌制猪肉约15分钟;
3、切好蒜丝和姜丝;
4、干蘑菇要事先浸泡,切成条状;
5、火锅油,炒蒜姜;
6、放入腌制好的猪肉,炒至猪肉变色,煸炒出香味;
7、放入香菇,翻炒香菇,使香菇有香味,略焦;
8、倒入榨菜翻炒均匀,榨菜稍微变色即可;
9、出锅装盘啦!
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