又甜又糯的拔丝红薯
1、红薯去皮切块沥干水份备用,锅中下色拉油烧热,油烧到六成热时下红薯块不断翻炒。
2、炸至两黄金黄,沥油捞出备用。
3、锅中留底油。
4、倒入白糖,用铲子不断的搅拌。
5、糖炒化并变成深色至起泡。
6、倒入炸好的红薯。
7、至糖液均匀的包裹住红薯即可。
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