美味的酱油卤鸡做法

1、首先把从市场买回来的土鸡（一般都是杀好的）洗净，拔掉一些没有去除干净的细毛，用盐和花椒把鸡里外全身都用力抹一遍，记住要抹匀，否则最后做熟会咸淡不均匀，然后用保鲜膜封起来腌制二到三小时。

2、取不锈钢锅一个，有大的砂锅最好，只要能把鸡全部放进去就行，加水烧开，此时水里面什么调料都不要放，清水就好，然后把腌制好的鸡放到锅里大火烧开，改小火慢炖30分钟取出。

5、生姜切片，桂皮掰开，还有八角。

7、好了，卤鸡到这就做好了，出锅，闻到香味了吗？还有最后一步，在做好的鸡身上刷一层香油，这样防止风干，也更香呦。

8、一鸱远忡绑次吃不完，剩下的待放凉用保鲜膜封起来放到冰箱里就好了，下次要吃的话加热就好，偷偷告诉你其实凉的比热的更好吃呢。是不是很简单，而且最邓咀挚垡重要的是没有任何化学添加剂，不要看用的调料不多而且很简单，当你真正按我说的做出来后，你就知道我没有骗你。