家常酸辣粉的制作方法

2025-05-22 01:46:40

1、粉条用清水浸泡30分钟

2、锅中倒入少量的油，放入花生米炒香

3、大蒜去皮，拍碎备用

4、炒好的花生米拍成花生碎

5、取一容器，加入葱花、蒜蓉、花生碎、生抽、陈醋、胡椒粉、红油、盐等进行勾兑，调成汁

6、另起锅，倒入辣酱炒出红油，倒入酸菜煸炒均匀

7、倒入清水、烧开，放入粉条，煮至透明状态，放入油菜，即可出锅

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