减肥，怎样正确摄取碳水化合物

1、究竟每天要摄入多少碳水化合物比较合适？营养学家没有规定一个人应该吃多少碳水化合物。但提专家推荐：每天所摄入的热量中，碳水化合物应占到45%～65%。也就是说，如果一位女性一天要吃掉7533焦的热量，那么就要吃810-1179卡热量的碳水化合物。

2、那么如何计算一个人应该摄入多少碳水化合物痒滕熘丬呢?我们知道每克碳水化合物产热4千卡.可以应用下式计算：如一个人摄人总热量为2400千卡(10ND),2400千卡×60％／4千卡／每克碳水化合物＝360克碳水化合物.摄入的蔬菜、水果及其它食物中还含有少量碳水化合物,一般按50克左右计算,还有310克碳水化合物系由粮食提供.每100克粮食中含有大约75克左右的碳水化合物.所以310／75％＝413克粮食.这个人一天应摄入8两粮食.粮谷类、薯类和杂豆类是膳食中碳水化合物的主要来源。粮谷类一般含碳水化合物60%～80%，薯类中含量为15%～29%，杂豆类含40%～60%。一般来说,由于我国副食供应较充足,所以主食摄入量并不是很高.大约一个正常的从事轻体力劳动的年轻男性,一般摄入1斤左右,女性6两～8两；老年男性大约6两～8两,女性5两～6两.但无论任何人(有病者除外)一天碳水化合物的摄入不能少于150克(3两),更不能一点碳水化合物都不吃,在没有碳水化合物摄人的情况下,肌体将以大量的氧化脂肪产热,脂肪代谢产物酮体可能会在体内积累,造成酮中毒.

3、碳水化合物也有好坏之分碳水化合物因血糖生产指数（GI）的不同被分为好碳水化合物和坏碳水化合物,不是绝对的好坏，大家要分清楚“好”碳水化合物：指富含纤维的蔬菜、豆类、部分水果及全谷类食物。这些食物对胰岛素水平影响很小。特别是全谷类食物，像糙米、燕麦、大麦等，富含完整的纤维质，身体不会对这类碳水化合物吸收太快，因此容易有饱腹感，有助于控制血糖，缓解饥饿。“坏”碳水化合物：是经过精加工、纤维含量少的碳水化合物，包括像白面包、白米饭、烘焙的糕点饼干、披萨的饼皮，软饮料等等。他们虽然并不是没有营养，但是为了身材你最好还是少吃，因为他们会导致发胖。