潍坊萝卜的做法

　　1、清炒潍坊萝卜

　　用料：潍坊萝卜1个、红椒甜椒半个、青椒1个、玉米油适量、姜丝2克、味精1克、葱花2根、盐适量。

　　做法：

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　　1、潍坊萝卜洗净干净去皮从中间切断。

　　2、将潍坊萝卜切成薄片再切成细丝。

　　3、切完整后的潍坊萝卜丝。

　　4、辣椒冲洗干净切成和潍坊萝卜丝均等的丝，姜也切成丝备用。葱花切碎。

　　5、炒锅置油烧至3层热放入姜丝炒出香味。

　　6、放入辣椒翻炒片刻。

　　7、放入潍坊萝卜丝大火翻炒至熟，起锅前放入葱花、盐、味精即可。

　　2、潍坊萝卜汤

　　用料：潍坊萝卜400克、猪骨400克、葱一根、姜五片、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、枸杞一小撮。

　　做法：

　　1、萝卜削皮洗净骨头和葱洗净。

　　2、骨头焯水后，控干水。

　　3、胡卜切滚刀块、姜切片、葱切碎、枸杞泡软。

　　4、把骨头放入高压锅，盖好盖子压上二十分钟，然后关火。

　　5、待减压阀落下放入萝卜，中火再压五分钟。

　　6、待减压阀再次落下调入鸡精、盐和胡椒粉岀锅，最后撒上枸杞和葱花。