广岛炒面的做法

1、这是所有材料。

3、再炒胡萝卜丝和辣椒丝。辣椒喜食再加，也为了配色。

5、【处理面】将拉面沸水中煮断生即捞起，泡到冰水中，也即刻捞起入漏勺，沥干水后拌些色拉油。若早上急匆匆，可事先炒好配菜，做好油面。

7、【炒面】将配菜和面一起炒，加入日本炒面酱油后用筷子翻炒入味即盛起放于蛋饼上。