软到爆的肉松面包怎么做呢？

1、面团所有材料（除黄油.马苏里拉奶酪.沙拉酱外），一起混合搅拌至扩展 ，转慢速加入黄油搅拌均匀，再转中速搅拌至黄油看不见即可。基本发酵：温度35度发至倍大小，分割50g/只，滾圆，记得要盖上保鲜膜松弛大概30分钟左右。

2、将面团按扁 在中间挤适量的沙拉酱 加适合的肉松，再收口慢慢转圈揉圆，放置烤箱盘。

3、2次发酵：35度发酵至2倍左右，刷蛋液。

4、撒上马苏里拉碎，挤上沙拉酱.烘培温度：上下180度，时间：15分钟，具体根据自己家的烤箱灵活酌定。

5、注意烤箱需要提前预热到180度。

6、烤箱温度上下180度，15分钟即可。如果量多，烤15分钟之后没上色，可以加2-3分钟，或者放炉里晚2分钟再出炉。

7、软软的肉松面包出炉啦！希望大家喜欢