“红薯面包”怎么做

1、首先将红薯煮熟，我通常都是在稀饭锅里煮，这样有红薯粥喝，又得到了红薯泥，一举两得。如果你单独煮或蒸花费的时间较长

3、面包机和好面团后将自动进入发酵过程，这是最后发好的面团。判断面团是否发好有一简单的方法就是手指上沾些干粉，在面团上戳个洞，不回缩不塌陷就是最佳。如果回弹，说明还没有到位；如果塌陷就是发过了

5、将每一小份搓成长条，静置15分钟，如果不松弛的话，面团回弹较厉害，硬擀面团就死板了，最后就不是松软的面包了

7、依次做好全部，放在垫有烤纸的烤盘上，彼此间留些空隙。刷点蛋液在表面，撒些芝麻在面包卷的顶上。放在温暖处二发，约50-60分钟