如何做柿子椒炒肉

1、将柿子椒清洗干净，去掉辣椒籽后再切成小块。把五花肉清洗干净，控干表面的水后再切成薄片。

2、锅中倒油，加热到6成热，放入葱花爆香，等颜色微微变黄，放入猪肉煸炒至颜色发白之后倒入酱油，盐，小火慢炒三分钟。

3、等猪肉入味之后，再把柿子椒放进去，保持大火快速地翻炒两分钟，直到柿子椒断生成熟。最后再撒上一小撮葱花和少许鸡精，翻拌均匀即可出锅装盘。