粉蒸鳝鱼的做法
1、鳝鱼片洗净后沥干，切成长约5公分的鱼片。
3、放入碗中，加入2勺料酒去腥，然后再放适量盐、胡椒、鸡精、酱油、白糖提味，再撒上适量的蒜末，搅拌拨揞搠床均匀即可。
5、腌制好的黄刺鱼放入蒸锅内，大火蒸10分钟。
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1、鳝鱼片洗净后沥干，切成长约5公分的鱼片。
3、放入碗中，加入2勺料酒去腥，然后再放适量盐、胡椒、鸡精、酱油、白糖提味，再撒上适量的蒜末，搅拌拨揞搠床均匀即可。
5、腌制好的黄刺鱼放入蒸锅内，大火蒸10分钟。