1、新鲜的鳗鱼杀好，去掉内脏，用开水烫30秒去掉鱼表面黏液
3、把中间的大鱼骨去掉
5、把鱼肉切成六段
7、一勺生抽酱油
9、一小杯料酒
11、最后加入胡椒粉，生姜片，葱段
13、腌制好的鳗鱼段刷上一层油，放入烤箱里，180℃烤15分钟
15、烤好的鳗鱼鲜甜多汁！
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