冬豆炒肉如何做

1、购买食材（1）冬豆，请选择新鲜且个头饱满的为宜。（2）瘦肉，请选择新鲜且纹路清晰的比较好。（3）胡萝卜，不要买太大，因为它只是用来配色的。

3、瘦肉切成片并用地瓜粉裹一下，倒进锅中翻炒至熟，装盘备用。

5、冬豆洗净去丝，倒进锅中和胡萝卜一起翻炒5分钟。一般豆子是不能生吃的，最好炒熟一些。

7、然后往锅中加入1勺的盐和1勺的味精，翻炒片刻就可以出锅了。

8、一道美味可口的冬豆炒肉就做好了。