蜜汁酱鸭胗的做法

1、买回来的鸭胗首先用温水冲洗干净，在我冷水泡30分钟左右，之后焯水，冷水入锅，大火烧开煮3分钟。

2、捞出焯水的鸭胗，用温水反复冲洗，准备好香料。

3、起油锅，加入葱姜蒜煸炒出香味。

4、加入焯水的鸭胗煸炒。

5、再加入料酒，适当可以多一点点，去腥。

6、再加入生抽，小火翻炒均匀。

7、加入八角，桂皮，柠檬片。

8、再加入冰糖。

9、加入蜜汁烤肉料，不喜欢不加也可以。

10、加入纯净水，没过鸭胗为佳，盖上盖子大火烧开，转小火慢炖约35分钟。

11、待鸭胗用筷子轻松扎透时大火收汁至浓稠，即可关火。

12、酱好的鸭胗切片。

13、摆盘即可享用。

14、吃的时候还可以蘸上蒜泥酱。

15、不油不腻，简单又好吃。

16、有促进消化、养胃的作用。