永春佛手茶延长冲泡次数的方法
1、要选择外观比较匀整,比较卷结的佛手茶,这样工艺的茶叶比较耐泡。
2、选择比较合适的盖碗,盖碗不能太大,太大不好控制茶叶和水的比例,容易把茶冲淡。
3、把水放入随手泡加热烧开,然后把水放置几分钟,让水温降至90度,这个温度泡茶刚好。
4、把佛手茶放入盖碗,倒入开水,浸泡30秒,把茶汤倒掉完成醒茶。
5、继续倒入开水,把盖碗盖好,不要漏气,以免香气跑掉,保持茶汤滋味。
6、浸泡控制在1分钟之内,然后倒出茶汤,以此循环冲泡茶叶,一般都是可以冲泡6-7泡。
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