喝酒吃什么下酒菜

1、酒的分析

酒含有酒精，必须经过肝脏的解毒后再排出体外，因此喝酒会对肝脏产生负荷作用。

2、保护肠胃的喝酒前食物

酒前可以喝半杯牛奶或者吃一些淀粉类的东西，能对肠胃起到一定的保护作用。

3、保护肝脏的下酒菜

糖对肝脏具有一定的保护作用，可以做一些糖醋排骨、糖醋鱼或糖炒花生之类（当然是适量补充）。

4、补充蛋白质的下酒菜

比如花生、蛋类、肉类的鸡鸭鱼肉、各种排类等等都能补充蛋白质。

5、补充碱性的下酒菜

因为通常喝酒的时候酸性食物比较多（鸡鸭鱼肉类），为了人体酸碱平衡多吃一些蔬菜水果之类的碱性食物。

6、简单的下酒菜推荐

糖醋排骨、花生米、凉拌豆腐、凉拌青瓜、各种蔬菜1-2个和1-2种水果，同时喝酒要适量才好。