炒河粉做法步骤详解

1、1.牛肉牛肉切片。

2、2.加生抽，老抽，糖牛肉放入碗里加生抽，老抽，糖。

3、3.抓匀充分抓匀。

4、4.豆芽绿豆芽掐去头尾后，掐成10里面的小段。

5、5.调配酱汁取一只碗倒入生抽，老抽，盐，糖。

6、6.搅拌搅拌均匀。

7、7.倒入油开大火将炒锅烧至冒烟，倒入油。

8、8.倒入牛肉下牛肉迅速划熟。捞出。

9、9.倒油另取一个锅倒油加热，放入豆芽葱白段爆香。

10、10.加河粉加河粉翻炒，再加入牛肉翻炒。

11、11.翻炒不停翻炒。

12、12.倒入料汁倒入调好的料汁，炒至汁水收干。

13、13.放入韭黄放入韭黄，葱段翻炒。