萝卜丝丸子的家常做法水煮

1、准备好白萝卜、肉馅、包生菜、盐、酱油、生粉和花生油。

2、萝卜最好挑选粗壮肥胖的，拿在手上有沉甸甸的感觉，说明萝卜水分多，新鲜度高。

5、放适量盐把萝卜丝腌制一会，再用手挤出萝卜水分，不要挤太干，太干影响口感，把挤过水分的萝卜丝放入装肉馅的容器中。

8、小锅放水烧开，当水沸腾后转中小火，把做好的萝卜丝丸子轻轻放进锅中，可以看到，萝卜丝丸子并没有散开，保持原状不变，表示摔打到位，中小火煮30分钟即可。

9、把包生菜洗干净，沥干水分，放进小锅与丸子一起煮2分钟，放适量盐调味，即可关火出锅，一道水煮萝卜丝丸子就做好了，非常清甜爽口，是炎炎夏日中不可多得的一道汤品。