如何做清炒扁豆

2025-05-10 01:44:59

1、首先，将扁豆两边的线去除，捏住一边顶部，用手掰去一小部分，连着线一块扯掉，然后再换另一边。

2、扁豆摘好后，用水清洗干净，将洗好的扁豆，斜着切成0.5cm宽的小细条，这样利于炒熟，

3、葱切段，蒜切成末，备用，不喜欢蒜香味也可以不放蒜。

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