面馆骨头汤的熬制方法

1、第一步：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.

4、第四步：撇去浮沫后，转小火炖，然后倒入酒适量。

6、第六步：炖至2-3小时后出汤，即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用，至扇子骨已矗鞍道鹜酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。

8、开始分袋包装冰箱保存！

10、因为面馆使用量大，所以要选用大锅熬制，一次要把水加购，中途要加水必须是开水。