好吃的鸡蛋葱油饼

1、首先准备1000g面粉，用400g开水烫面（烫一部分）

3、面团揉好以后，需要醒面30分钟

5、取一个剂子，把它用擀面杖，擀成饼状，并且在上面刷上一层油

7、卷成长条，还要稍微按压一下

9、然后我们轻轻按压一下，放在一边再次醒面15分钟

11、锅里刷上一层油，把面饼放上去，并在表面刷上一层蛋液。