儿童吃鸡肝怎么做好吃

1、将鸡肝摘去肥油，清洗干净；煮锅中放入鸡肝，放入适量冷水、姜片。

3、煮过的鸡肝捞出，用温水冲洗干净，原来煮过的水倒掉不用；炒锅中放入适量油，待油温升高后放入葱、姜、迷迭香、香叶、草果、桂皮、干红椒，小火炒香。

5、倒入适量开水，放入适量盐、白糖、料酒、老抽，大火煮开后撇浮沫；盖上锅盖，转小火，煮约十几分钟至鸡肝熟透。