炒米饭的食材搭配

1、1，鸡蛋炒米饭如果你只想吃一碗朴素的炒米饭，鸡蛋炒米饭是最好的选择。你能很直观的体会到鸡蛋包裹着大米饭的完美口感，还有小葱的清香，油最好用没有气味的植物油，也不加酱油，只加盐和味精调味，你能更好的感觉到这碗炒米饭的纯粹美。鸡蛋炒米饭比较适合做早餐或是宵夜，简单又美味，也是炒米饭中的最基础款，当然，如果你想吃辣的，在炒米饭里放一勺油泼辣子也是极好的。

3、3，豌豆火腿炒米饭这一款炒米饭相信孩子们比较爱吃，豌豆要先煮软，否则直接炒豌豆的口感是非常硬的。火腿最好选择自家做的香肠或是西班牙火腿，虽然都是腌制品，但总比外面买的那种淀粉肠要好些，而且纯肉火腿在炒米饭里面会起到一个层次感的作用。这一款炒饭最好也是用素油炒，否则火腿和荤油的味道容易相冲。

5、5，彩椒牛肉炒米饭黑椒牛柳，相信这道菜大家都吃过，这款炒米饭建议在酱油炒米饭的基础上，加上青红椒和牛肉，辅料是黑胡椒。酱油米饭，彩椒，牛肉，胡椒的搭配，色香味俱全，吃到嘴里的是一种异域风情，适合口味比较重的人。