怎么做溜肥肠

1、首先把胡萝卜切块。

2、将青椒切丝。

3、将洋葱切成丁。

4、首先把肥肠冷水下锅，放入葱，姜，蒜，花椒，八角。

5、大火将肥肠煮熟。

6、煮熟后将肥肠捞出切段。

7、起锅烧油，下入猪大肠煸炒，炒至颜色变深盛出。

8、另起锅烧油，下葱，姜，蒜，炒出香味。

9、下洋葱，青椒，胡萝卜，进行煸炒。

10、下入猪大肠，放入适量料酒，放入少许生抽。

11、放入适量盐，倒入适量酱油。

12、放入适量盐，倒入适量酱油。放入水淀粉勾芡，翻炒均匀。

13、放入适量盐，倒入适量酱油。放入水淀粉勾芡，翻炒均匀。出锅装盘即可。

14、总结如下。