食补佳品金桔酱的做法

1、先准备好材料

2、加入适量的盐搓洗一下，用清水泡20分钟。泡好在用盐搓洗搓洗，彻底洗干净后晾至表面无水。

3、切片放入盘中，铺上冰糖，我买的土冰糖

4、一层金桔一层冰糖铺好

5、锅里放水，水多放些。水开后放蒸屉里蒸一小时，蒸完取出。

6、取一口干净的锅，把蒸好的金桔倒入锅中，开火熬制，柠檬切半个，把籽去掉，徒手挤出柠檬汁，火候掌握好，要一直搅拌防止糊锅，我一般先大火烧看着锅里的情况调整火的大小。一般半小时左右即可。

7、熬到水分收干，基本上浓稠状漤逗庞俄态即可。关火晾凉，等凉透装入干净的罐子里密封。放冰箱冷藏。平时泡水喝，一勺即可。尽快吃完比较好，不宜长时间保存。