养生素炸藕夹

1、准备大至食材和附料；嫩藕两节，糯米粉三百克，面粉一百克，无铝泡打粉三克，酵母五克

3、然后加六百克的温水，约（四十度）用筷子把酵母和泡打粉搅化

5、取一小碗打两个鸡蛋

7、倒入放面粉和糯米粉在盆内，继续搅均匀，然后把盆上盖盖进行发酵，热天时间半个小时就可发酵成功。浆糊的粘稠度，用筷子能把浆糊拉出线状为好

9、把藕切成夹刀状，（蝴蝶状）切藕时，把藕切三分之二时提刀，再切一片切断就成了夹刀状了

11、半小时后，浆糊发酵成功

13、再加胡椒粉两克，然后搅均匀，醒五分钟

15、沥干水分的藕倒入盆中

17、用筷子夹着藕片，让藕片充分裹上浆汁，一个个下锅炸制

19、藕夹炸制焦黄色时，捞出就可食用了