户外烧烤的六大方法介绍

1、素烧：食物无需调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的功效。　　

2、盐烧：以盐抹遍食物全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜。　　

5、照烧：一面烤一面刷涂浓调味汁，反复进行至食物熟透，较常用于脂肪较厚的鱼、肉类。　　

6、云丹拾什猎雄烧：将蛋黄与海胆酱拌匀，边烤边将酱汁均匀地涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食物上，如此烤出的食物色泽亮丽、味道鲜美。