给对象做的猴头菇炖鸡汤

1、准备配料，鸡肉比土鸡或老母鸡好，洗净切成小块

2、冬虫夏草花和枸杞在水中浸泡约10分钟。这一步可以清除表面的灰尘，使它们在煮沸时味道很快。

3、接下来来处理猴头菇，新鲜的猴头菇是雪白色的大绒球，翻过来会看到它的根蒂，用剪刀彻底剪掉根蒂，然后把猴头菇撕成小块，很多人会喜欢煮大个头的，可以根据个人喜好来处理。

4、将猴头菇切成小块，用淡盐水浸泡10分钟，捞起挤出水分。循环3次。一点怨恨都没有用。尤其是对于干猴头菌，记得要抓起水再泡一次。循环3次以上。

5、把鸡放进锅里，猴头菇，枸杞和冬虫夏草花，姜和胡椒。因为孩子喜欢喝酒，我不会放料酒，而那些习惯放料酒的人可以放一些。

6、将锅放上电陶炉，盖上盖子，大火煮沸。

7、这时，你会发现锅里有很多漂浮的泡沫。这个时候不要偷懒。用勺子把浮在水面上的泡沫全部去掉，否则煮熟的汤就不顺了。除去所有浮沫后，将电炉调低火30分钟。

8、30分钟后，一锅鲜美浓郁的猴头菇炖鸡汤就做好了，一开盖子，香气袭人，真的太美味

9、成品