最家常的：炒蒜黄三丝的做法
1、将鸡蛋打成蛋液入平底锅煎成蛋饼。
2、切成蛋丝。
3、将蒜黄切成段。
4、肉丝加啤酒、淀粉腌制一下。
5、油锅烧至四五成热下肉丝划炒至发白盛出。
6、用剩下的底油下蒜黄翻炒。
7、当蒜黄微软时，入蛋丝炒匀。
8、入肉丝，加入少量的胡椒粉、盐、鸡精、醋、酱油翻炒均匀后关火出锅。
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1、将鸡蛋打成蛋液入平底锅煎成蛋饼。
2、切成蛋丝。
3、将蒜黄切成段。
4、肉丝加啤酒、淀粉腌制一下。
5、油锅烧至四五成热下肉丝划炒至发白盛出。
6、用剩下的底油下蒜黄翻炒。
7、当蒜黄微软时，入蛋丝炒匀。
8、入肉丝，加入少量的胡椒粉、盐、鸡精、醋、酱油翻炒均匀后关火出锅。