如何制作出让人垂涎欲滴的辣椒油

1、选择质量好的干辣椒。锅底放少许的油，不用很多，放入干辣椒进行翻炒。翻炒时一定小火慢炒，炒出干辣椒的香味时停火。

2、把姜和蒜切成末，辣椒晾凉以后倒成辣椒碎。

3、把辣椒，姜，蒜，十三香，花椒粉，孜然粉，白芝麻放入敞口的容器中。

4、加入生抽，把材料浸湿即可，不用太多。

5、烧热油，见锅中起烟后，温度就达到了，浇入材料中，同时要边倒边不停的搅拌，此时会有许多气泡。

6、6做好的辣椒油可以放在常温阴凉处或冰箱冷藏保存。