腌黄瓜—最夏的夏天

1、黄瓜洗干净十字刀切

2、再砍段 一根我砍了四段如果有个别比较粗可以再改刀

3、我还称了一下 两根大概477g

4、放点盐大概5g杀水 要静置三个小时哦！期间可以翻一下！

5、拌匀了哦

6、把蒜头切片 小米辣切小段

7、备用哈

8、准备酱汁锅里放一勺油 把花椒放进去要用小火慢慢煸出香味千万不能煸糊了那就苦了

9、然后倒酱油

10、关火加糖

11、最后加盐跟鸡精

12、要等酱汁凉透了才放蒜头跟小米辣哦

13、酱汁就长这样哈

14、瓶子洗好晾干

15、黄瓜装进去，我这种瓶子应该250ml刚刚好两瓶

16、再把酱汁淋上去

17、花椒小米辣看个人的喜好增加

18、酱汁一半不怕 腌制过程还是会出水

19、要放进去冰箱保鲜哦，然后倒过来放，这样上面的就泡到啦！酱汁不用太多，很浪费哦！

20、要整整一天才吃哦！也就是今天下午腌制的，明天晚餐就能吃啦！第三天的味道是最好的！

21、成品