生煎黑椒鱼柳

1、主要原料。

2、先把大蒜切成蓉放入碗中。

3、里面倒入适量白兰地酒。

4、再放入适量的柠檬汁拌匀。

5、把调好的汁料撒在鱼柳上。

6、用少许盐码味，腌制10分钟滗出汤汁。

7、然后拍上细胡椒碎。

8、煎锅上火烧热，注入适量橄榄油。

9、放入鱼柳煎制，两面煎焦即可出锅，大约煎3-5分钟。

10、码盘后，撒上少许黑椒汁，再用圆生菜片切一个圆形的盏，里面放什锦沙拉以示点缀，便可上桌享用。