蒸红薯叶家常吃法

1、从隔壁地里掐一大把红薯叶回来，我们只要叶不要梗，理干净后在水里清洗干净放在一边控水备用。

2、准备葱姜蒜洗净，葱切葱花，蒜和姜用刀拍一下放到捣蒜器里捣碎。一起放到碗中加生抽，盐鸡精十三香香油白糖一起拌均匀备用。

3、红薯叶水控差不多了，我们把它切一下不用切太碎，切好后放到碗中，加盐入一下底味，这样一会吃的时候里面才有味道。

4、现在可以把面粉放进碗中，用洗干净的小手抓拌均匀，不能太湿，最好可以一个一个的分开，让每个叶子上都裹上面粉。

5、锅中加水烧滚，放上蒸笼把办好面的红薯叶放进去，大火蒸七八分钟。把菜和面都蒸熟。

6、红薯叶蒸好后，放倒碗中，把我们前面调的汁浇到蒸好的红薯叶上，用筷子搅拌均匀装盘。一道健康营养的夏季蒸菜就做好了。非常美味的哦。