棒棒糖蛋糕的做法

1、首先把面粉过两次筛备用，不要震动它。鸡蛋打散之后加入细砂糖拌匀。切记：是拌匀，不是打发，画圈圈就可以了，直到细砂糖几乎看不见融化了就差不多了。

3、然后把鸡蛋盆拿出来，把黄油放这个热水里隔水融化，不用加热了，余温就可以了。蛋液用打蛋器高速打发至出现八字不消失，然后转低速继续打发，直到表面的大气泡全部消失，泡沫细腻均匀，这个过弛贾班隧程大概需要8分钟左右。（打发过程中，天气冷的话可以把蛋盆搭在热水锅的锅边上，借助热气确保一定的温度）

5、然后黄油已经隔水融化好了，先把黄油倒在刮刀上，在分散在面糊里，然后用同样的手法鲁饰蝮柙翻拌均匀，这个次数可以比面粉的次数多，搅拌次数越多，越细腻，但不是说可以过度搅拌，过度会消泡的。

7、把面糊挤进去模具里面，注意不要挤太多了，满模就可以了。

9、进烤箱170度，烤制大概18分钟，视自己烤箱情况作调整。

11、隔水加热融化巧克力。蛋糕凉透后，把棒棒蘸上巧克力插入蛋糕胚中固定。

13、棒棒固定以后，就可以装饰了，蛋糕表面涂抹一层巧克力。

15、全部装饰好

17、给女儿的圣诞礼物，棒哒哒！