角瓜炒虾仁的做法
1、虾仁洗净，准备葱姜蒜，小辣椒。
2、角瓜去皮，切块。
3、角瓜过开水后捞出。
4、锅中烧油，加入姜蒜爆香，加入虾仁翻炒一会。
5、加入角瓜炒，加适量水。
6、加入辣椒、葱段，加入适量盐，加入淀粉水勾芡，翻炒一会即可转盘。
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1、虾仁洗净，准备葱姜蒜，小辣椒。
2、角瓜去皮，切块。
3、角瓜过开水后捞出。
4、锅中烧油，加入姜蒜爆香，加入虾仁翻炒一会。
5、加入角瓜炒，加适量水。
6、加入辣椒、葱段，加入适量盐，加入淀粉水勾芡，翻炒一会即可转盘。