家庭小炒——萝卜丝炒牛肉

大家好，我是石家返窑詹儋庄地方，今天给大家带来一道萝卜丝炒牛肉，希望大家能够喜欢。

方法及步骤：

牛肉切成丝，用姜片、生抽、黄酒、胡椒粉和少量生粉抓匀，腌15分钟。

将萝卜去皮切成细丝。锅中放适量油，先把腌好的牛肉丝煸炒至半熟并盛出，拣掉姜片。

锅洗净放稍多油，下入萝卜丝翻炒至软，盖上锅盖煮一会至萝卜丝出水。

至萝卜丝成透明状，将炒好的牛肉丝拌入，炒匀调入适量盐调味。