银耳汤的做法

银耳可以促进人体的新陈代谢循环，既有美容的效果，还有缓解身体肥胖的作用。下面是银耳汤的做法介绍。

2、泡发好的银耳，摘净根部黄色的杂质，用手撕成小块，撕的边缘不规则，更容易入味。再次放在清水中清洗干净。

4、接着把银耳焯一下水，锅内烧水，凉水放入银耳块，焯水半分钟左右，倒出银耳，用凉水冲洗过，控干水分。

6、开小火，慢炖2个小时，要是有耐心的话，可以多加点水，最佳的状态要炖3个小时以上。火不要太大，小火炖才入味。