苜蓿苦累的做法

1、苦累是河北的名小吃---通常都是用榆钱做的。 住在城市里没有榆钱，也可以用其它材料做，做出的味道各具特色。等你们去发现哦！ 今天我们用苜蓿做苦累：苜蓿洗净沥干水分，备用。 （我曾用过的材料：榆狍知牌蟊钱、豆角、甘蓝、土豆、老韭菜）

3、放入容器里加入适量的面粉，面粉和苜蓿的比例约1:1，其中面粉可以略多些。

5、铺上屉布上锅大火蒸，等冒大气后改中火蒸5分钟（锅底铺的厚就多蒸会。

7、时间到了，掀锅尝一下，熟了闭火。没熟在蒸会。（喜欢清淡些的可以直接用蒜酱拌均匀开吃） 当然还有另一种做法，请看下一步

9、苦累上油之后，加入适量的盐、酱油翻炒。（喜欢醋的可以加入少许调味）