家庭自制脆皮五花肉

1、准备好上等五花肉，买来后放在清水里洗干净，然后，拿厨房用纸擦拭表面的水分。

3、请在下面切一点五花肉，没有必要完全切断，请不要切脱眺掩暄猪皮，然后准备叉子，在猪皮上插入小孔，这样烤的话，就不容易碎了。适量盐、胡椒、五香粉、生拔、老牡蛎油、黄酒，搅拌均匀后，将猪肉放入调味汁。

5、下面放入烤箱，200度从上往下烤30分钟，取出，取出后，我们可以擦猪皮上的盐，再涂白醋，不洗也可以，就这样放进烤箱里，再烤一个小时左右，有时间的话，请把锅拿出来。