如何健康饮食预防癌症

1、素食为主：这里的素食为主不是说让你成为素食主义者。而是在平时饮食中多搭配一些蔬菜，因为蔬菜中含有很多保护素，有抗氧化、抗炎等作用。我们在选择的时候要选择一些颜色重（番茄、黄瓜、青菜等）味道重（洋葱、大蒜等）的蔬菜为佳。另外，蔬菜在补充维生素的同时也是含有蛋白质的。大约一天可选择4-5份蔬菜。

3、减少精制糖类、精制白面粉的摄入：这类食物由于经过了精加工，糖类含量很高。减少摄入可利于维持正常血糖水平。尽量食用一些全麦或者谷物，但谷物使用量也不可过多。

5、减少对大型陆生动物（红肉）的使用：比如牛、猪等大型动物应该吃的少一些，但不是不吃。不要大量食用因为越是处于体格庞大，寿命长的动物，其体内蓄积的毒素越多。尽量不要食用烧烤、烟熏类肉食。长期大量使用烧烤类食物是重要的致癌因素。

7、另外多饮用一些混合果汁 （不是超市包装好的），色泽越鲜艳的水果越好，含有丰富维生素。多饮用一些益生菌的酸奶、酸酒等。