干豆丝炒前是不是要泡一下

不需要泡，直接炒即可。下面介绍做法：

准备材料：冬瓜半圈、豆腐丝100g、八角一个、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉适量、盐适量、油适量、葱叶少许

制作步骤：

1、冬瓜去皮收拾干净，切成自己喜欢的样子

3、中小火炒香豆腐丝，多炒一会

5、放进之前收拾好的冬瓜

7、炒到冬瓜变软，豆腐丝全黄有点儿焦

9、撒上切好的葱叶

11、盛出即可食用