怎么购买家用蒸汽烤箱，需要注意哪些点呢

1、一、台式电烤箱选择：烤箱容量——市面上台式烤箱有12L到32L的，甚至更大。对于经常烘焙和使用烤箱的家庭来说，最好选择25L以上的，太小的烤箱容易导致食物上色不均匀，因为蒸汽烤箱的容量越大，食物受热就越均匀。在选择蒸汽烤箱的时候，最好选择方正形状的内胆，高度够高的烤箱，其上下的发热管之间有足够的间距，避免了食物太过于靠近发热管而导致烧焦、外糊的情况。

2、门板玻璃——现在市面上台式烤箱门有单层、双层和3层玻璃之分，材质以钢化防爆玻璃为标配，台式蒸汽烤箱过程中，蒸汽烤箱内温度会比较高，单层玻璃在高温下容易炸裂。而且蒸汽烤箱在工作中，热量会通过玻璃门板和箱体散发流失一部分，导致靠近玻璃门板位置的温度会低于中后部的温度，烘烤时会出现食物上色不均匀的情况。所以在选购台式烤箱时，最好选购二层钢化防爆玻璃的烤箱，嵌入式的则为3层。

3、烤架层数——一般20L以上的烤箱会有3层烤架，能分别接近上火、中火、下火的位置，烤架层数越多越好，这样可以根据具体情况调节烤盘位置，以确保烤制的食物距离加热管的位置更近，这样烤出来的食物上色也更均匀。

4、腔体材质，蒸烤箱一体机一般都是304不锈钢做的内胆，耐高温、腐蚀，不易粘油质。

11、操作面板——嵌入式烤箱的操作面板一般分机械旋钮式和触屏式两种。机械旋钮操作起来比较快捷、方便，一旋即可，但它的缺点是控温不够精准，适合比较有烘焙经验和技术娴熟的人使用。在控温上，触屏式操作面板就比较精准，可将温度精确到±5度以下，而且触屏式面板清洁起来也很方便，不仅适合零基础烘焙人群，对烘焙达人也是一个更好的选择。

14、智能，毕竟有很多懒癌、科技控或者烘焙小白的，需要蒸烤箱多一点智能，解放自己在厨房盯着的时间，通过一键智能解锁大厨功能。这里面包括预约功能、操作面板有的操作键

15、其他（礼品、售后、是否送货到门、全机保修等）