简单家常水煮肉片怎么做怎么快速做水煮肉片

1、先将煮白菜的料备好。姜切成细末，不至于吃的时候是大块的，葱切碎，白菜切段，不要太大，否则口感没那么好。

3、将切成片的里脊肉掺上鸡蛋清，放入一勺盐，接着是搅拌均匀，加些面粉也好， 淀粉也是可以的。

5、接着是在锅里再次放少量的油，开始油炸葱花和姜，时间要短，紧接着放入白菜炒，放入一勺盐，炒的白菜大半熟。